Забелешки за дегустација
БОЈА: Златна боја со светли жолти нагласува.
ТЕЛО: средно.
АРОМА: Агаве сируп, ванила, захаросана кора од портокал и американски даб. Лесни ноти на цимет и банана.
ВКУС: лешник, ванила, каранфилче, цимет и суптилен белег на сируп од агава.
Спарување
Богато парче свинско месо како свинско рамо или свинско ребра придружено со закиселен сос. Остарено сирење (овчо млеко и чадено проволоне), со мед и сенф од стар стил. Горчлив чоколаден мус со лешници и портокал.