Клучни карактеристики
- Потекло: Костарика (произведен од сок и сируп од локална шеќерна трска).
- Созревање: До 12 години во избрани дабови буриња, во кои претходно често се чувало шкотско виски или бурбон.
- Јачина (ABV): Стандардно содржи 40% алкохол
- Метод на дестилација: Се прави во колона (column still), што му дава полесен и поелегантен карактер
Профил на вкус и арома
Според дегустациите на експертите румот ги има следниве карактеристики:
- Боја: Јасна, килибарна боја.
- Мирис (Арома): Интензивни ноти на темен карамел, мед, зрело црвено овошје, ванила и благороден даб.
- Вкус: Слатко и заоблено тело. Се чувствуваат вкусови на печени бадеми, пралини, зрели банани, портокалова кора и нугат.
- Завршеток: Долготраен и мазен, со благи зачинети тонови (како оревче и бибер) и суптилна нота на дабово дрво.
