Главни карактеристики:
- Тип на вино: Бело пенливо вино (Blanc de blancs) произведено од специјално селектирани бели сорти грозје од најдобрите берби (Millesimato).
- Метод на производство: Се прави со помош на Мартиноти – Шармат методот (Metodo Martinotti – Charmat), каде што секундарната ферментација се одвива во големи иноксни резервоари под притисок, со цел да се зачуваат примарните овошни ароми.
- Дозаж (Слаткост): Extra Dry (екстра суво). Ова значи дека има благ, суптилен остаток на шеќер што го прави малку помалку суво од Brut, односно многу пријатно и лесно за пиење.
- Алкохол: Вообичаено содржи околу 11,5% алкохол.
- Профил на вкус: Се одликува со упорни и меки меурчиња (perlage), со интензивен овошен и цветен буке, каде доминираат ноти на црвено и бело овошје
