Клучни карактеристики
- Производство: Се прави од трска меласа која бавно ферментира со посебно прилагодени квасци, а потоа се дестилира во занаетчиски дестилерии на ниво на морето.
- Профил на вкус: Слаткосен и полн вкус во кој доминираат ноти на тофи (карамела), чоколадо, суво грозје, какао, кокос и каранфилче.
- Арома: Интензивна арома на зачинето ароматично кафе, печени ноти и кандирано овошје.
- Алкохол: 40% vol.
Овој рум е добитник на повеќе меѓународни награди (како International Rum Festival и The Spirits Business Awards) и е препознатлив по специфичното пакување обложено со плетена слама, што е дел од перуанската занаетчиска традиција
